La nostra cucina è quella romana di sempre: paste fatte in casa, ingredienti genuini e ricette della tradizione. Il menu cambia con le stagioni — qui trovi i piatti che ci rappresentano. Dai un'occhiata anche alla galleria o prenota un tavolo.

Antipasti

  • Supplì al telefono

    Riso, ragù e mozzarella filante, fritti al momento

    € 6

  • Carciofi alla giudia

    Croccanti, secondo la tradizione del Ghetto

    € 8

  • Fiori di zucca ripieni

    Mozzarella e alici, in pastella leggera

    € 8

  • Tagliere di salumi e formaggi

    Selezione del territorio laziale

    € 10

Primi

Paste fatte in casa

  • Cacio e pepe

    Tonnarelli, pecorino romano DOP e pepe nero

    € 13

  • Spaghetti alla carbonara

    Guanciale, tuorlo, pecorino

    € 13

  • Bucatini all'amatriciana

    Guanciale, pomodoro, pecorino

    € 13

  • Rigatoni alla gricia

    Guanciale e pecorino, senza pomodoro

    € 12

Secondi

  • Saltimbocca alla romana

    Vitello, prosciutto e salvia al vino bianco

    € 16

  • Abbacchio scottadito

    Costolette di agnello alla brace

    € 18

  • Coda alla vaccinara

    Brasata lenta nel sugo, ricetta di una volta

    € 17

  • Polpette al sugo

    Della casa, come le faceva la nonna

    € 13

Contorni

  • Cicoria ripassata

    € 5

  • Patate al forno

    € 5

  • Puntarelle alla romana

    Secondo stagione

    € 6

Dolci

  • Tiramisù della casa

    € 6

  • Crostata di visciole

    € 6

  • Panna cotta

    € 5

Coperto € 2 a persona. I piatti possono variare in base alla disponibilità stagionale e di mercato. Per allergeni e intolleranze chiedi pure al personale.